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吃虾皮用洗的吗

2020-01-26 10:47:25来源:励志吧0次阅读

吃虾皮用洗的吗?

文章导读 虾米大家应该都有吃过,大家吃虾米的时候,一般都是用来做汤的时候在里面撒一小把,或者可以用来做一些凉拌菜,炒菜,都是非常好吃的,能够提鲜,但是大家也都会有一些疑惑,吃虾米的时候,需不需要洗的呢?洗了会不会就没有鲜味,今天就让来给大家介绍一下吧!

虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。或者,在日光下直接暴晒3~6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。

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