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韩式烤五花肉拌饭怎样做推荐两种美味韩式拌纪录

2020-09-16 11:09:59来源:励志吧0次阅读

韩式烤五花肉拌饭怎样做推荐两种美味韩式拌饭做法

韩式烤五花肉拌饭一直受人爱好,那要怎样做呢?跟小编一起来学学吧!

1、五花肉洗净,切片,加料酒,盐,生抽,少量糖腌制15-20分钟,(这时候可以准备其他材料),热锅,加少量油到微微冒烟,加入肉片,煎到双面都熟微微卷边。

2、胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝洗净,切丝。

3、金针菇,胡萝卜,紫甘蓝,顺次分别放入沸水里汆烫一下,水里放少量盐,要把它们焯熟。

4、锅底,锅边抹上一层香油,加入白饭磨平(不要太紧,最好剩饭先微波炉加热一下)

5.、把菜和五花肉码在饭上,加热闷到有锅巴(由于我的锅是透明的,所以看到底部饭微微有点焦就好了)

6、在闷饭的时候,煎个蛋,煎蛋的时候不要反面,最好是半生不熟的(我煎蛋的水平太差了,蛋是微波炉转的)”

食材明细:白饭一碗、五花肉1小块、鸡蛋1个、金针菇一把、黄瓜小半根、胡萝卜小半根、紫甘蓝少许、熟黑芝麻适当、韩国辣椒酱1大匙、料酒少量、香油少许、盐少许、糖少量、生抽少量

1、把1到4步骤准备好,铺在饭上,加热。

2、闷到底部结锅巴,微微有点焦。

3、加煎好的蛋和辣椒酱,继续闷,主要是软化辣椒酱(辣椒酱一直放在冰箱里的)。

4、关火,拌饭,开吃啦。

小诀窍

有些人不爱吃胡萝卜,所以加自己喜欢吃的菜就可以了。

五花肉不要用抄的,小火两面微微煎一下就好了,但要煎熟。

做法2

用料 :五花肉、蒜末、姜末、韩式辣酱、生抽2勺、麻油1勺、白糖2勺、芝麻少许

韩式烤肉盖饭 / 韩式烤五花肉的做法

第一步固然是腌制五花肉啦~喜欢厚厚肉块感觉的可以切厚一点,如果喜欢薄的话,可以把五花肉的血水泡干净已经放入冷冻30分钟左右,半冰冻的容易切薄片。

腌制再简单不过了,把以上所有的料,不用拘泥顺序,倒入肉根据经济社会发展的需要里拌匀,腌制20分钟左右。

有烤箱的可以用烤箱,简单的便当菜直接就煎锅上咯。

腌肉的辣酱也不要浪费哦,到锅里热一下,就直接变身拌饭酱上场啦!

标签:韩式烤五花肉拌饭
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